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Château Tour Saint Paul

Bordeaux Supérieur

Eine traditionsbewusste Familie

Die Familie Yung erwarb das Gut im Jahre 1980. Nach Château Grimont ist dies ihr zweiter Bordeaux Supérieur in der Appellation Cadillac-Côtes de Bordeaux. In der Familie ist es üblich, dass der älteste Sohn abwechselnd entweder Paul oder Pierre genannt wird. Der Familientradition zu Ehren wurde dieses Château nach dem ältesten der Söhne benannt, die das Château heute gemeinsam leiten. So entstand der Name Château Tour Saint Paul.

Eigentlich sprach alles gegen eine Wiedergeburt des Weinguts: Die Mehrzahl der Rebstöcke war in den 1970er Jahren gerodet worden. Die Neuanpflanzung, vorwiegend mit Merlot, erforderte viel Zeit und Arbeit. In der drei Hundert Jahre alten Original-Kellerei wird heute wieder entsprechend alter Traditionen vinifiziert. Sie schmückt übrigens auch das Etikett von Château Tour Saint Paul.

Verkostungsnotiz

Frischfruchtige, rote Bordeauxweine mit geringem Tanningehalt, die zu allem passen.

Ein köstlicher Bordeaux Supérieur für jeden Gaumen

Der Wein von Château Tour Saint Paul offenbart sich mit einer schönen dunkelroten Robe mit leicht ziegelroten Reflexen. Das Bukett verströmt Aromen von reifen gekochten Früchten, die von würzigen Noten begleitet werden. Der Auftakt ist geschmeidig und setzt sich mit einer derzeit noch kräftigen Tanninstruktur fort. Es ist zu erwarten, dass diese sich im Laufe der Zeit weiter verfeinern wird.

Thomas Drouineau, Önologe bei Maison Delor

Technische Daten

Eigentümer

Familie Yung.

Geografische lage

Im Südosten von Bordeaux, in der Gemeinde Quinsac am Garonne-Ufer.

Terroir

Ton-Kalkboden.

Rebsortenverteilung

80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon.

Auszeichnungen

Jahrgang 2016: Silbermedaille – Challenge International du Vin 2017

Jahrgang 2015: Goldmedaille – Challenge International du Vin – France 2016

Jahrgang 2014: Goldmedaille – Concours International – Gilbert & Gaillard 2015
„ … geschmeidiger Auftakt, angenehm saftig und vollmundig am Gaumen, noch etwas zurückhaltende, dichte Aromen, abgerundet durch schön eingebundene Tannine. Ein vielversprechender Jahrgang.“

Jahrgang 2013: Silbermedaille – Concours Mondial de Bruxelles 2015
Bronzemedaille – Challenge International du Vin – France 2015

Jahrgang 2009: Silbermedaille – Challenge International du Vin – France 2011

Jahrgang 2008: Silbermedaille – Concours Mondial de Bruxelles 2010

Jahrgang 2005: Goldmedaille – Challenge International du Vin – France 2007

Jahrgang 2004: Silbermedaille – Challenge International du Vin – France 2006