Qualität ist für Maison Delor eine Selbstverständlichkeit. Daher erfüllen unsere Produkte verschiedene internationale Richtlinien zur Qualitätsverbesserung:
• Zertifizierung nach IFS (International Food Standard)
• BRC-Zertifizierung (Global Standard for Food Safety) (British Retail Consortium)
Die jährliche Erneuerung der Zertifizierung auf dem höchsten Qualitätsniveau ist der beste Garant für unsere Kunden.

Die Arbeit unserer Önologen besteht darin, jene Weine unter den zahlreichen von ihnen verkosteten zu identifizieren, die über das beste qualitative Potenzial für die verschiedenen Preisklassen verfügen. Unsere langfristige Verbundenheit sichert den Winzern ein stabiles Einkommen und ermöglicht ihnen, stetige Investitionen zur Verbesserung der Qualität unserer Weine zu tätigen. Maison Delor verfügt über eine eigene Produktionsstätte mit den modernsten und leistungsstärksten Techniken für den Ausbau, die Abfüllung und die Lagerung unserer Weine. Mit ihren fünf Abfüllanlagen, einem klimatisierten Barriquekeller für 2500 Barriques, temperaturgesteuerten Gärtanks aus Edelstahl für 73 000 hl zählt die Anlage zu den größten der Region.

Dank der engen Zusammenarbeit mit den Winzern verfügen wir heute über eine optimale Versorgung. Optimale Bedingungen herrschen auch bei der Qualität der Abfüllung, die strengstens von unseren technischen Teams vor Ort überwacht wird. Die Flaschen, Korken und Verpackungen werden sehr strengen Konformitätskontrollen unterzogen. Unsere Weine werden systematisch in unserem hauseigenen Labor kontrolliert.
Unser computergestütztes Rückverfolgbarkeitssystem kontrolliert den Durchlauf jeder Flasche von ihrem Eingang in die Kellerei bis zum Versand.