En vin de Bordeaux comme en toutes choses, la perfection tient son secret dans l’expérience et la transmission du savoir-faire. Pour créer des signatures parfaitement harmonieuses, il convient alors de compléter les qualités de chaque cru en les assemblant savamment. C’est depuis 1864, le fondement même de toutes les signatures Delor.

Les signatures Delor, une garantie de qualité et de plaisir

- L’intime connaissance du vignoble : la Maison Delor agit au plus près des viticulteurs depuis 150 ans, afin d’identifier dans les grandes appellations les meilleurs terroirs. Ce travail de sélection a conduit à la mise en place de partenariats étroits et durables, garantissant aujourd’hui une maîtrise optimale de la qualité des approvisionnements.

- L’art savant de l’assemblage : la richesse de la Maison Delor est de pouvoir couvrir une grande diversité de terroirs, offrant ainsi une extraordinaire richesse d’assemblage. Le talent de nos oenologues réside ensuite dans la subtilité des équilibres, en ne sélectionnant que les crus qui se complètent parfaitement selon la complexité et la typicité du vin recherché.

- Un élevage digne des plus grands : nos oenologues recherchent constamment les innovations qui permettront de gagner en finesse aromatique (meilleure maîtrise des températures de vinification sur les rouges, macération pelliculaire pour les blancs, rosé de pressée …). Les modes d’élevage appliqués à Delor Réserve Rouge par exemple sont dignes des grands crus.

- Une marque de confiance au meilleur rapport qualité/prix : les signatures Delor soutiennent largement la comparaison avec des Châteaux renommés, grâce à une richesse d’approvisionnements qui minimise les aléas climatiques. Elles sont une garantie de qualité et de constance millésime après millésime.