Château Côtes de Blaignan

On ne peut que louer la régularité de Château Côtes de Blaignan, que l’on doit sans doute attribuer aux efforts entrepris par la famille Francisco depuis 1870 ! Une croix à l’entrée d’Ordonnac, ancien repère pour les pélérins se dirigeant vers Saint-Jacques de Compostelle, nous indique la route à suivre jusqu’à ce domaine familial, dont certaines parcelles sont adjacentes à Château Potensac.

Depuis 2010, Jean Francisco a passé le témoin à sa fille Stéphanie et à son neveu Claude. Ils conduisent les 32 ha de vignes avec une extrême minutie et un sens du détail, qui n’est pas sans rappeler certains crus prestigieux du Médoc : limitation des rendements, nombreux travaux en vert manuels, tri et sélection de la vendange, élevage de 12 mois en barriques … Un modèle de Cru Bourgeois qui marie à la perfection le fruit et la puissance !